Salsa de tomate

 

 

Ingredientes

 

Tomate muy maduro

Azucar moreno

Vinagre o limón

 

 

 

 

Elaboración

 

Cortar los tomates y ponerlos en una olla con aceite y dejar que se vayan haciendo a fuego lento.Se van a necesitar unas 2 horas,mas o menos.Con una cuchara de madera,hay que remover constantemente.Un poco antes de apagar el fuego,echar azucar y sal.Despues con el pasapuré,hay que conseguir una salsa muy homogénea y espesa,Añadir vinagre o limón  y listo!