Masa madre

 

 

                 Masa madre en un frasco de cristal

 

 

 

 

 

                       Masa madre en un bol grande de plástico

 

 

 

 

Harina de trigo integral

Harina de fuerza

Agua

 

 

 

 

Elaboración

Dia 1

En un frasco de cristal,hacer un pequeño agujero en la tapa y añadir:

1 cucharada de  harina de trigo integral
1 cucharada de  agua templada 

Remover,tapar y dejar reposar un día

 

Dia 2

1 cucharada de harina de fuerza
1 cucharada de agua
 

Remover y tapar

 

Dia 3

1 cucharada de harina de fuerza
1 cucharada de agua

Remover y tapar

 

Dia 4

1 cucharada de harina de fuerza
1 cucharada de agua
remover y tapar

 

Dia 5

1 cucharada de harina de fuerza
1 cucharada de agua

Remover y tapar

Dia 6

50g harina de fuerza
50g agua


Remover y tapar.

A partir de este momento ya esta lista para usar.Tiene que tener un aspecto similar a la de la imagen.La parte que no se va usar,se puede guardar en la nevera y sacarla un dia antes de su uso

También se puede usar un bol grande de plástico o de cristal y tapar con film